Source: https://orderli.com/nl/foodhallen
Title: Bestelsysteem voor foodhallen met meerdere stands | Orderli
Description: QR-bestellen voor foodhallen: gasten bestellen bij meerdere stands in één mandje en betalen één keer. Elke stand krijgt zijn eigen deel. Plan een demo.

---

# Iedereen zijn eigen keuken. Toch samen aan tafel.

Gasten bestellen bij verschillende stands in één keer en rekenen één keer af. Elke stand krijgt alleen zijn eigen deel binnen.

Illustratieve scène in een foodhal: vrienden delen gerechten van verschillende stands aan een lange tafel terwijl een medewerker opdient.

## Onder andere in gebruik bij

- Van der Valk
- HEMA
- Fletcher Hotels
- De Bartel Groep
- Bierfabriek
- Grote Markt Den Haag
- Van Asch
- Foodhallen
- Schiphol

## Uitverkocht of even pauzeren: de hal bepaalt het zelf.

De hal van Foodhallen in Rotterdam.

Als ondernemer kun je zelf de flow reguleren, bijvoorbeeld door producten op ‘uitverkocht’ te zetten of het systeem even te pauzeren als het ineens te druk wordt. **Chong Chu · Oprichter Foodhallen · Rotterdam** Entree Magazine[Lees het artikel bij Entree](https://www.entreemagazine.nl/ondernemen/foodhallen-stuurt-op-bestelgedrag-met-flexibel-qr-bestelsysteem)

## Van rondkijken naar één bestelling

Gasten kiezen bij verschillende stands, rekenen één keer af en zien waar ze hun eten ophalen.

1. Kijk bij alle stands Elke stand laat zijn eigen gerechten zien en wat er nu te bestellen is.
2. Alles in één mandje Gerechten van verschillende stands komen samen in één bestelling.
3. Ophalen bij de juiste stand Na het bestellen ziet de gast bij welke stand elk gerecht klaarstaat.

## Vier vrienden willen vier keukens proberen en toch samen eten.

De een wil taco’s, de ander een bowl, de derde een burger. Ze bestellen in één keer vanaf tafel, rekenen samen af en zien bij welke stand ze wat ophalen.

Gasten zitten samen aan lange tafels in een levendige food hall.

### Veel keukens, één hal

- Elke stand werkt anders Andere gerechten, andere keuzes en soms andere openingstijden.
- Gasten bestellen als groep Ze willen alles in één keer bestellen en één keer betalen, ook als het van vier stands komt.
- De hal heeft ook een gezicht Elke stand houdt zijn eigen stijl, en de hal voelt toch als één plek.

## Eén bestelling voor de gast. Een eigen bon voor elke stand.

De gast rekent één keer af. De taco’s gaan naar de tacostand, de bowl naar de wokstand, en elke keuken ziet alleen wat hij moet maken. Staat iets klaar, dan krijgt de gast een seintje van die stand.

Voorbeeld: een gast bestelt bij drie stands in één mandje en betaalt één keer. Elke stand krijgt een eigen bon met alleen zijn eigen gerechten, en de gast krijgt per stand een seintje zodra het eten klaarstaat.

### Eén betaling, elke stand betaald.

De gast betaalt één keer voor een mandje van meerdere stands, en de bestelling splitst in één order per stand met een eigen kassabon. Het deel van elke stand gaat naar de eigen uitbetalingsrekening van die stand; de fooi volgt de route die daarvoor is ingesteld.

Stroomdiagram: één QR-code leidt naar één betaling. Die splitst in een aparte bestelling per stand en een apart deel voor de fooi. Elke stand wordt op zijn eigen rekening uitbetaald; de fooi volgt zijn eigen route.

De gast scant de code van de hal en ziet de kaarten van alle stands in één lijst.

Artikelen van meerdere stands zitten in één mandje en worden in één keer betaald.

De bestelling splitst in één order per stand — deze stand krijgt alleen zijn eigen regels.

Elke stand houdt zijn eigen kaart, eigen keuken en eigen kassabon.

Een stand zonder artikelen in het mandje krijgt ook geen bestelling.

De fooi is een eigen deel van de verdeling; wie hem ontvangt wordt per stand ingesteld.

Het deel van elke stand wordt afgerekend op de eigen uitbetalingsrekening van die stand.

De fooi volgt zijn eigen route naar de ontvanger die daarvoor is ingesteld.

## Elke stand houdt zijn eigen kaart bij.

Iedere keuken zet zelf gerechten uit, past zijn kaart aan en ziet zijn eigen bestellingen.

### Op is op, per stand.

De tacostand zet de birria uit als die op is, de rest van de hal blijft bestelbaar. Wordt het te druk, dan pauzeert een stand even.

[Bekijk drukte onder controle](https://orderli.com/nl/mogelijkheden/drukte-onder-controle)

### Eén betaling, netjes per stand.

De gast rekent één keer af voor alle stands. Per stand zie je wat er verkocht en betaald is.

[Bekijk kassakoppeling](https://orderli.com/nl/mogelijkheden/kassakoppeling)

### Gasten uit het buitenland lezen mee.

Een gast uit Duitsland of Engeland zet de kaart met één knop in zijn eigen taal.

[Bekijk meertalige menukaart](https://orderli.com/nl/mogelijkheden/meertalige-menukaart)

## Wat foodhallen ons vaak vragen

Welke stand krijgt welk deel van de bestelling?

Elke stand krijgt alleen zijn eigen gerechten binnen, op zijn eigen printer of tablet. De gast ziet waar hij wat ophaalt.

Hoe wordt de omzet over de stands verdeeld?

Per stand zie je wat er verkocht is. Hoe de uitbetaling loopt, spreken we vooraf met je af.

Beheert elke stand zijn eigen kaart?

Dat kan. Jij bepaalt wie wat mag aanpassen: de hal, de stand of allebei.

Welke manier van bestellen past bij mijn zaak?

Aan tafel bestellen gasten het makkelijkst via de QR-code op hun eigen telefoon. Waar gasten in de rij staan, bij een balie of in een foodhal, bestellen ze aan een bestelzuil. Voor afhalen en bezorgen bestellen ze op je eigen bestelsite. QR-bestellen en de bestelzuil gebruiken dezelfde kaart en kassakoppeling, dus ze kunnen naast elkaar.

Gebruikt de bestelzuil dezelfde kaart als QR-bestellen?

Ja. De bestelzuil gebruikt dezelfde kaart en dezelfde kassakoppeling als je QR-bestellen. Gasten betalen direct aan de zuil.

Moeten gasten een app downloaden?

Nee. Gasten bestellen en betalen in de browser van hun telefoon: via de QR-code aan tafel of via de link naar je eigen bestelsite voor afhalen en bezorgen. Aan een bestelzuil bestellen en betalen ze op de zuil zelf.