Source: https://orderli.com/nl/mogelijkheden/drukte-onder-controle
Title: Drukte onder controle met pauze en limieten | Orderli
Description: Pauzeer het bestellen, zet gerechten op snooze en stel een maximum per tijdslot in. Alles gaat vanzelf weer open, en gasten weten waar ze aan toe zijn.

---

[Alle mogelijkheden](https://orderli.com/nl/mogelijkheden)

Drukte onder controle

# Als het druk wordt, houd jij de regie.

Pauzeer het bestellen, zet een gerecht even op snooze of laat gasten weten dat het extra druk is, met één tik op de tablet. Daarna gaat alles vanzelf weer open.

## Even op de rem, zo lang als jij wilt.

Niets blijft per ongeluk dicht.

### Gerechten even op snooze

Is de soep op, dan zet je hem vanaf de tablet of het dashboard een uur, twaalf uur of een dag op snooze. Daarna staat hij vanzelf weer op de kaart, zonder dat iemand eraan hoeft te denken.

#### Het terras dicht met één tik

Begint het te regenen of zijn er te weinig handen, dan sluit je een zone en kunnen de tafels daar niet meer bestellen. Hele kaarten en categorieën zet je net zo makkelijk even uit.

### Een maximum per tijdslot

Per menukaart stel je een maximum aan bestellingen of omzet per tijdslot in. Is een slot vol, dan kiezen gasten het volgende, zodat de keuken bij kan blijven.

#### Extra druk? De gast hoort het meteen

Eén tik op een bestelling stuurt de gast een vast bericht dat het wat langer kan duren. En de tablet laat zien aan welke tafels nog gasten aan het bestellen zijn, zodat je weet wat eraan komt.

De hal van Foodhallen in Rotterdam.

Als ondernemer kun je zelf de flow reguleren, bijvoorbeeld door producten op ‘uitverkocht’ te zetten of het systeem even te pauzeren als het ineens te druk wordt. **Chong Chu · Foodhallen** Oprichter Entree Magazine · 9 januari 2026[Lees het artikel](https://www.entreemagazine.nl/ondernemen/foodhallen-stuurt-op-bestelgedrag-met-flexibel-qr-bestelsysteem)

## Veelgestelde vragen

Kan ik een gerecht tijdelijk van de kaart halen?

Ja. Vanaf de tablet of het dashboard zet je het op snooze, en daarna staat het vanzelf weer op de kaart.

Kan ik alleen het terras sluiten?

Ja. Je sluit een zone en de tafels daar kunnen niet meer bestellen; de rest van de zaak bestelt door.

Hoe voorkom ik dat de keuken overloopt?

Per menukaart stel je een maximum aan bestellingen of omzet per tijdslot in. Is een slot vol, dan kiezen gasten het volgende.

[Bekijk wat elk abonnement bevat](https://orderli.com/nl/prijzen#pricing-comparison)

## Verder lezen